ビールといえば、おつまみ。けれど、いつもポテチやナッツばかりではもったいない。
実は日本には、ビールとの相性を考えて作られたような絶品お菓子がたくさんあります。

スパイシーな柿の種、濃厚なチーズ味の魚スナック、ガーリック香るせんべいから、和の旨味が詰まったしいたけスナック、締めに嬉しいほんのり甘い甘納豆まで。
今回は、大人の味覚を満たす「ビール×お菓子」の最高の組み合わせを5つご紹介します。

1. わさび味の柿の種 × ピルスナー

ピリリと辛いわさびの風味と、柿の種のカリッとした食感。この刺激的な組み合わせは、キレのあるピルスナータイプのビールと相性抜群です。

ピルスナーのシャープな苦味が、わさびの辛さを引き立てつつもスッと後味を流してくれるので、どんどん食べ進めてしまう魅惑のペアリングです。

こんな人におすすめ：
辛口ビールと刺激的なおつまみが好きな方に。
さっぱり飲みたいけど味わいにはパンチがほしい、というときにぴったりです。

2. 熟成チーズ鱈 × ボック

濃厚な熟成チーズと、魚の旨味がぎゅっと詰まったチーズ鱈は、大人のおつまみの代表格。
これに合わせたいのが、コク深く芳醇なボックタイプのビール。

まろやかで甘みのあるモルトの味わいが、チーズの風味と合わさって、とても贅沢なマリアージュが生まれます。

こんな人におすすめ：
味わい深いビールや、少しリッチな気分で飲みたいときに。
時間をかけてゆっくりと楽しむ一杯にぴったりの組み合わせです。

3. ラー油せんべい × アンバーラガー

香ばしいおせんべいにラー油がたっぷり染みた、旨辛系のお菓子。
ガーリックの風味と唐辛子の刺激が、まるで居酒屋のおつまみのような満足感を与えてくれます。

アンバーラガーの程よい苦味とモルトの甘みが、スパイスの強さを包み込み、あと引く美味しさに。

こんな人におすすめ：
がっつりした味のおつまみでビールを飲みたい方に。
味の主張が強くてもバランスを取ってくれる懐の深いペアリングです。

4. しいたけスナック × ヘレス

しいたけをまるごと使ったスナックは、サクッとした食感の中に、きのこの旨味がしっかり詰まった逸品。
和風の味付けがされたものも多く、派手さはないけれど、じんわりと味わい深いお菓子です。

まろやかでスッキリとした味わいのヘレスビールと合わせることで、しいたけの自然な香りや旨味がさらに引き立ちます。

こんな人におすすめ：
素材の味を楽しみたい方や、軽やかなビールを選びたいときにおすすめ。
ゆったりと過ごす時間のお供に最適です。

5. 甘納豆 × ペールエール

ビールと甘いもの？と思われるかもしれませんが、ほんのりとした甘さの甘納豆は意外にもビールと好相性。
特に麦の香ばしさが際立つペールエールと合わせると、甘さと苦味のバランスが心地よいハーモニーを生み出します。

食後やゆっくりした夜に、締めのおつまみとして楽しむのもおすすめです。

こんな人におすすめ：
甘じょっぱい系のおつまみが好きな方、変化球を楽しみたい方に。
ほっとひと息つきたいときの癒しペアリングです。

日本のお菓子は、なぜビールと合うのか？

日本のお菓子は、ただ甘い・しょっぱいだけではありません。
昆布やしいたけ、醤油、発酵調味料など、うま味成分を多く含む素材を使っているため、味の奥行きがあり、ビールと合わせることでさらに相乗効果が生まれます。

また、カリッ・もちっ・サクサクなど多様な食感があるため、飲んでいて飽きず、五感で楽しめるのも魅力のひとつです。

自分にぴったりのペアリングを見つけよう

どのお菓子が自分の好きなビールと相性が良いか、実際に試してみるのも楽しみのひとつです。
味の濃さを合わせる、食感で変化をつける、香りを重ねるなど、ちょっとした工夫で新しい発見があるかもしれません。

• 旨味が強いもの（昆布・きのこ系）は淡いビールと
• スパイシー系は苦味のあるビールでリセット
• 甘い系はフルーティーなビールで変化を楽しむ

そんなふうに、自由に組み合わせながら自分だけの“お菓子とビールの時間”を楽しんでみてください。

まとめ

ビールのお供は、おつまみだけじゃない。
お菓子だって、しっかりビールと向き合えば、立派なペアリングの主役になります。

味・香り・食感。
それぞれにこだわった日本のお菓子を選んで、ビールと共にちょっと大人な楽しみ方をしてみませんか？